为进一步增强我校学生的食品安全意识和自我保护能力，普及校园食品安全科学知识，6月3日，党委安全工作部（保卫处）和后勤基建处联合海棠街道办事处在我校A110报告厅举办食品安全科普讲座活动，部分食堂工作人员及学生代表参加。

本次讲座特邀天津市食品学会副理事长、天津现代职业技术学院刘鹏教授主讲。讲座围绕食品安全科普五大板块展开，结合多地校园食品安全典型案例开展警示教育，通过劣质配餐、食材造假、违规添加、无证外卖“幽灵厨房”等真实事例，剖析安全事故成因，以案为鉴敲响安全警钟。针对食堂从业者，刘教授细化人员健康管理、食材采购贮存、烹饪加工、食品留样、餐具消杀等全链条操作规范，压实食堂主体责任；同时面向学生重点讲解食堂就餐、外卖挑选、零食选购技巧，提醒警惕发芽土豆、野生菌类等高危食材，普及12315维权途径。参加讲座的食堂工作人员表示将对照规范开展后厨自查整改，严守食品安全操作标准；学生代表则表示破除了日常饮食误区，提升了辨别不安全食品和自我防护能力。下一步，我校将持续联动属地街道，常态化开展食品安全科普与食堂专项检查，构建多方联动的校园食品安全防护体系，切实守护全校师生舌尖安全。